5 สารอาหารบำรุงสายตา

1. วิตามินเอ (Vitamin A)

วิตามินเอเรียกได้ว่าเป็นวิตามินบำรุงสายตาเลยก็ว่าได้ เพราะวิตามินเอ มีส่วนช่วยในการมองเห็น โดยเฉพาะการมองเห็นในที่ที่มีแสงน้อยหรือในที่มืด หน้าที่หลักของวิตามินเอ จะเกี่ยวข้องกับการทำงานของเซลล์รับภาพในชั้นจกประสาทตา วิตามินเอจะทำให้เซลล์เยื่อบุตาและกระจกตาอยู่ในภาวะปกติ

สำหรับใครที่อยากทานอาหารบํารุงสายตาเสริมด้วยวิตามินเอ ลองเลือกทานผักและผลไม้ อย่าง ตำลึง ฟักทอง ข้าวโพด แครอท ผักโขม คะน้า พริกหยวก มะละกอ แคนตาลูป มะม่วงสุก ได้เลย

2. วิตามินซี (Vitamin C)

วิตามินซีก็เป็นอีกหนึ่งวิตามินบำรุงสายตาที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน ทั้งช่วยบำรุงเซลล์ในร่างกายให้ทำงานได้ดี เสริมสร้างระบบกระดูกและระบบไหลเวียนเลือด อีกหนึ่งคุณสมบัติเด่นของวิตามินซี ก็คือ ช่วยชะลอความแก่ และวิตามินซียังดีต่อสายตา ช่วยชะลอการเกิดต้อกระจกได้อีกด้วย

ส่วนอาหารบำรุงสายตาที่มีวิตามินซีสูง ก็มีหลายอย่างมากมายเลย ไม่ว่าจะเป็นส้ม สตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ มะเขือเทศ มะขามป้อม บร็อกโคลี

3. วิตามินอี (Vitamin E)

อีกหนึ่งวิตามินบำรุงสายตาที่สำคัญ ก็คือ วิตามินอี วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเซลล์รับแสงจอประสาทตา ตัวช่วยปกป้องดวงตาจากแสงแดด และยังมีการศึกษาพบว่าวิตามินอี มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคต้อกระจกได้อีกด้วย

และอาหารบำรุงสายตาที่มีวิตามินอีมาก คือ อาหารประเภทถั่ว ข้าวกล้อง ข้าวโพด และธัญพืช

4. ลูทีน (Lutein)

สำหรับลูทีน ก็เป็นอีกหนึ่งวิตามินบำรุงสายตาที่มีสารอาหารอันดับต้น ๆ เลยก็ว่าได้ ลูทีนจะทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย และลูทีนยังมีส่วนช่วยชะลอการเกิดโรคต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อมอีกด้วย

ใครที่อยากเสริมอาหารบำรุงสายตาด้วยลูทีน ลองเลือกทานผักคะน้า ปวยเล้ง ผักโขม บร็อกโคลี เพื่อบำรุงสายตาได้เลย

5. สังกะสี (Zinc)

ธาตุอย่างสังกะสีก็เป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่เป็นวิตามินบำรุงสายตาด้วยเหมือนกัน เพราะสังกะสีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระด้วย และสารต้านอนุมูลอิสระในสังกะสีมีส่วนช่วยชะลอความเสื่อมของจอประสาทในคนที่มีอาการอยู่แล้ว ให้เสื่อมช้าลง และยังช่วยลดอาการตาพร่ามัว อาการตาบอดกลางคืนได้อีกด้วย

ส่วนอาหารบำรุงสายตาที่มีสังกะสีจะมีอยู่มากในอาหาร อย่างประเภทหอย ธัญพืช ไข่ นม และตับ